kohani_tour: (Default)
Думаєте, що кухня - це будена справа і зовсім не привід зібратися компанією друзів або провести романтичний час із половинкою? Тоді ви не знаєте, що таке "бограч" та з чим його їдять, з ким готують!
Спочатку розберемося в назві. В ній - давня угорська традиція кулінарити та споживати багато м*яса. Ефект від страви - ситність, не одне стадо можна випасти. Готується на багацько людей одразу, на гурт. Тож, складемо ці особливості, ще згадаємо угорську мову: "гуля" - стадо, "гуляс" - пастух, "хаш" - м*ясо , "бограч" - казан. Виходить, що "бограч-гуляс-хаш" абл "бограч-гуляш" означає "м*ясо по-пастушому, приготоване в казані" - суп-гуляш ( так він зветься в Австрії, наприклад).



Read more... )Пікантна страва...

Profile

kohani_tour: (Default)
kohani_tour

January 2016

S M T W T F S
     12
3 4 56789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 10:35 am
Powered by Dreamwidth Studios